AFFETTATRICE VOLANO P15 BLACK- RED

€7,599.00

L'ECCELLENZA RIVIVE NELLA VOSTRA CASA

La nuova affettatrice a volano modello P15, riproduce lo storico modello P degli anni 40 e fa rivivere la perfezione del taglio, l'unicità dell'artigianato, l'eleganza, la tradizione. Berkel riscrive la propria storia.

PERFORMANCE

  • Riproduzione del mitico modello P degli anni ‘40
  • Struttura della cassa in ghisa, particolari in alluminio e acciaio lucidato a specchio e piedini in gomma per la massima stabilità durante l'uso
  • Dimensioni contenute e minimo ingombro
  • Classico volano Berkel bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione
  • Lama da 285mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi
  • Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto
  • Torre dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme
  • Decori in colore oro ad impreziosire tutte le parti verniciate
  • Affilatoio removibile già in dotazione con azionamento coordinato delle mole
  • Manopola di regolazione dello spessore fetta tra 0 mm e 3 mm
  • Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto
  • Parafetta in acciaio per favorire il distacco della fetta

PULIZIA & IGIENE

  • Piatto professionale in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia e gommini di blocco frapposti per minimizzarne i movimenti durante il taglio
  • Pressa merce in acciaio cromato composto da due colonne contrapposte, incrociate con maniglie a frizione e unite da un braccio dentato per la massima flessibilità di bloccaggio del prodotto
  • Ampissimi spazi per la pulizia e vano raccogli sfridi posteriore
  • Sistema di apertura rapida del para fetta per facilitare la pulizia
  • Guantiera e piatto scorrevole in pasta di vetro bianca

SICUREZZA

  • Anello di protezione totale della lama in acciaio con sistema di sgancio manuale per la massima sicurezza
  • Anello posteriore di protezione della lama fisso in alluminio alimentare a maggior garanzia di sicurezza
  • Comandi ergonomici in alluminio anodizzato nero per facilitare la presa e minimizzare lo sforzo dell'operatore